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焼肉スマイル (燒肉Smile) 巨蛋明誠店

地址:高雄市左營區明誠二路368號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R13凹子底站
電話:(07) 557-7775
營業時間:每天 11:00~隔日凌晨4:00
官網:https://www.yakiniku-smile.com.tw/
FB粉專:https://www.facebook.com/yakiniku.sumairu
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/Yj4zYO3jpV

 

「燒肉Smile」是築間集團旗下的燒肉餐廳,

主打個人式燒肉。

今年年初在高雄開設南台灣第一間分店,

店址設在同樣是餐飲一級戰區的明誠路上,

於今年1/7開幕。

去年曾經跟好友們在「燒肉Smile」三重店用餐印象還不錯,

3/6(日)晚上我帶家人到高雄明誠路上的「燒肉Smile」用餐,

想好好回味一下。XD

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店裡採用日式輕柔的淺色調木質裝潢以及灰色牆面,

每桌座位都有隔間,

門口旁靠窗則是有一排座位。

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這家供應多款個人式燒肉套餐,

牛肉、豬肉、雞肉、海鮮都有,

套餐均附越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜、日式野菜沙拉,

個人消費滿400元可將米飯免費升級為蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯。

燒肉、海鮮和各小菜都可單點,

甜點有塔拉朵義式手工冰淇淋,

酒類有朝日牌(Asahi)的兩款啤酒以及可爾必思沙瓦。

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自助吧的飲料可無限暢飲

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先上的是沙拉

我點的是鹽昆布麻油高麗菜,

家人則是點了萵苣美生菜沙拉,

分別搭配和風芥末子醬和柚香油醋。

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接下來我們點的燒肉套餐登場啦!

牛肉盛合套餐

有牛小排、厚切板腱牛排、牛舌、牛橫膈膜和牛肋條,

其中牛橫膈膜建議烤至7~9分熟,

其他部位都烤至5分熟即可。

附上的佐料有胡椒粉、辣椒粉、燒肉醬、韓式泡菜,

都很適合搭著燒肉一起吃。

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牛小排

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牛小排肉質細嫩滑腴,

油花分布很細緻又均勻,

這幾種牛肉當中個人對於牛小排最滿意。

 

厚切板腱牛排

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板腱牛排軟嫩多汁,

油脂較少比較不膩。

 

牛舌

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牛舌肉質紮實帶點Q勁,

跟著蔥花一起烘烤讓蔥汁滲入入味,

使得整起吃起來較為濕潤味道清香又能化解油膩。

 

牛橫膈膜

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牛橫膈膜帶筋,

口感相當彈牙又更具嚼勁。

 

牛肋條

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牛肋條肉質有彈性又帶點嚼勁。

 

海陸牛套餐

有厚切板腱牛排、熟成牛五花、鮮蝦、鱸魚、雞腿、烏骨雞,

內容算不錯的海陸雙饗。

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牛五花肉的油花豐厚,

雞腿肉和烏骨雞肉質都相當鮮嫩,

鮮蝦軟Q彈牙。

 

Prime牛小排套餐

有Prime級牛小排和牛肋條

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我的米飯還升級成蔥花玉子拌飯,

米飯淋上蔥油醬汁,

再鋪上滿滿的青蔥,

又打上一顆生蛋黃,

攪拌均勻以後米飯、青蔥和蛋液融為一體,

蔥油的醬香和蛋液的稠滑讓整體味道和口感豐富。

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我還用築間會員的點數10點兌換一份鱸魚菲力

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鱸魚肉質細嫩多汁,

味道相當鮮美。

 

飲料個人推薦Hershey's的摩卡巧克力冰沙,

濃郁香甜又冰涼。

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「燒肉Smile」的燒肉品質很不錯,

而且這樣的個人式燒肉套餐享用相當方便,

套餐整體份量也算是充足。

此外「燒肉Smile」每天都開到凌晨4點,

因此這家也是宵夜的好選擇之一。

現在在高雄也可以享用這樣品質好的個人式燒肉套餐真不錯,

在此推薦給大家。

 


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