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三鰻 うな重

地址:高雄市鳳山區文衡路487號
電話:(07) 777-5055
營業時間:每天 11:30~14:00、17:00~21:00
FB粉專:https://pse.is/3zltyv
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/qT28sTcHL3

 

高雄鳳山文山特區文衡路上有一間鰻魚專賣店「三鰻うな重」,

這家的鰻魚選用外銷日本等級的高品質新鮮活鰻,

從宰殺、蒸炊到烘烤都是現場新鮮現做。

有位高中同學想吃鰻魚,

於是我們在2/19(六)中午決定到「三鰻うな重」用餐。

店外觀以日式木造建築呈現相當有fu。

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店裡也沿用日式木製裝潢,

周邊有許多日式裝飾品做布置,

使得店裡營造出濃濃的日式風格,

讓人感受到猶如置身在日本的氛圍。

空間寬敞又挑高。

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廚房是半開放式的,

可以看到師傅精心現烤鰻魚。

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這家供應的鰻魚料理包括主打的鰻魚飯,

還有鰻魚烏龍麵、鰻魚玉子燒、單點鰻魚、鰻肝等,

此外還有多款日式定食、烤物、炸物、小菜等,

以及一些飲料。

(注意:未成年請勿飲酒!)

這家還有對外販售鰻魚真空包供顧客買回家自行料理。

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先送上的是毛豆

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我兩位高中同學都點鰻魚飯定食,

我則是點鰻魚烏龍麵,

我們還合點一份鰻魚玉子燒一起share。

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鰻魚飯定食

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鰻魚的肉質相當鮮嫩細緻又飽滿,

味道也挺鮮美的,

並帶有淡雅炭烤香氣。

只是淋上的醬汁比較偏鹹,

個人會覺得如果鹹甜能達到平衡會更好。

我一位高中同學倒是比較喜歡這家偏鹹的口味,

總之每個人的口味不同,

就見仁見智囉!

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整份定食還有附茶碗蒸、漬物、味噌湯和紅豆,

整體份量挺充足的。

 

鰻魚讚岐烏龍麵

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烏龍麵相當Q彈又滑溜,

還有搭配兩塊黑輪片。

 

鰻魚玉子燒

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滑嫩的玉子燒包著細嫩的鰻魚口感真不錯。

 

「三鰻うな重」的鰻魚品質很好又新鮮,

料理的水準挺好的,

喜歡鰻魚料理的也可以到這家試試。

 


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延伸閱讀:

高雄市日式料理餐廳懶人包

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