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肉多多火鍋 忠孝後山埤店

地址:台北市信義區忠孝東路五段783號
鄰近捷運站:台北捷運板南線BL20後山埤站
電話:(02) 8785-1138
營業時間:每天 11:30~隔日凌晨 4:00
FB粉專:https://www.facebook.com/rododohotpot/
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/Qpad4AmB1X

 

5/11(二)中午我跟一位好友到台北市捷運後山埤站旁的「肉多多火鍋」吃火鍋

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店裡布置裝潢相當簡約,

空間大小還好但不擁擠。

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這家供應的火鍋湯底種類相當多,

而且還有現場爆炒的火鍋湯底可選。

肉類和海鮮的品項也很豐富,

有適合多人share的超大份肉盤和海鮮盤。

完整菜單可以參見我的相簿:https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6230648

 

蔬菜都是自助取用

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火鍋醬料和佐料都是自助式的

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白飯可搭配鮮蔬咖哩製成咖哩飯,

或搭配古早味豬油製成豬油拌飯。

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自助吧還有飲料無限暢飲

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我們點的火鍋和各食材登場啦!

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舒活豚骨雞湯

豬骨和雞骨熬成的湯底,

加入紅棗、枸杞等提味,

湯頭溫潤清甜。

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爆炒川府麻辣湯

特選的鐵鑄鍋搭配秘製料理油,

與燈籠椒、子彈椒、牛油、茴香、甘草、...等多種辛香料爆炒,

爆炒的過程散發著濃郁的麻辣香氣,

再倒入豆腐和鴨血以及以豬骨和雞骨熬製的白湯即完成,

湯頭香辣帶勁使得舌尖酥麻又帶點香醇,

味道和香氣層次豐富。

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炒鍋過程:

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好牛三品(21oz)

包含美國培根牛、紐澳嫩肩牛、美國嚴選超越黑牛

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紐澳嫩肩牛

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嫩肩牛口感帶點嚼勁,

油脂較少比較不膩。

 

美國嚴選超越黑牛

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嚴選超越黑牛肉質柔軟細嫩又多汁

 

美國培根牛

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培根牛的油花比較豐厚,

軟嫩又帶點脆度。

 

活菌豬&伊比利豬

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伊比利豬

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伊比利豬肉質軟嫩有彈性肉香甜美,

油花也相當豐富。

 

活菌豬

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活菌豬肉質Q嫩帶點嚼勁

 

無骨鮮雞腿

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雞腿肉切得挺厚的,

肉質相當鮮嫩。

 

海鮮八品

有小白蝦、蛤蠣、巴沙魚片、小花枝、鮮蚵、透抽、大白蝦、鯛魚片

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鯛魚片

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鯛魚片肉質細嫩

 

巴沙魚片

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巴沙魚柔嫩多汁又有彈性

 

大白蝦

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大白蝦肉質紮實又有彈性,

口感軟Q彈牙。

 

小白蝦&小花枝

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鮮蚵

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鮮蚵相當大顆又肥美

 

透抽

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透抽相當脆口又彈牙

 

泰國明果冰淇淋

當天供應的口味有椰子、荔枝、榴槤、芒果4種口味。

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芒果+椰子

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椰子+荔枝

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「肉多多火鍋」肉盤和海鮮盤份量都很大,

食材品質和新鮮度都算是有水準之上,

火鍋湯底當中現場爆炒的麻辣湯底風味和香氣都很讚個人相當推薦。

 

 

延伸閱讀:

Jeremy的台北捷運美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662

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