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Parko Parco 義大利小酒館 & 牛肚包

地址:台北市大同區赤峰街8巷20之1號
鄰近捷運站:台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話:(02) 2550-8976
營業時間:星期一~五 12:00~14:30 (最後點餐14:00)、18:00~23:00 (最後點餐22:00/酒水供應至22:30);
星期六 12:00~15:00 (最後點餐14:30)、17:30~23:00 (最後點餐22:00/酒水供應至22:30);
星期日 12:00~15:00 (最後點餐14:30)、17:00~21:30 (最後點餐20:30/酒水供應至21:00)
FB粉專:https://www.facebook.com/parkoparco2020
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/BiGfTAWxWX

 

台北市捷運中山站附近赤峰街巷子裡建成公園對面,

有一間主打牛肚包的義式小酒館「Parko Parco」,

是在去年(2020年)10月開幕的,

由兩位熱愛義大利餐飲文化的主廚所共同開設,

他們都是餐飲科出身並且致力於研究義大利料理已有7年多,

選用新鮮食材以專業創新的義式料理手法製作餐點。

4/11(日)我跟一位好友到捷運中山站附近吃晚餐,

我們就決定到「Parko Parco」嘗鮮一下。

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店面雖然小小的,

但是設計充滿歐式風格,

戶外又設有露天座位,

猶如置身歐洲街頭般。

店裡空間小而精巧,

採用復古歐式紅磚瓦牆,

開放式廚房前有吧台座位,

可以觀賞主廚製作料理的精湛手藝。

牆邊擺放了義大利知名景點風情繪畫以及酒瓶做裝飾,

還有擺放一些義式料理相關書籍供顧客閱覽。

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這家供應主打的燉肉包包括牛肚包和牛頰包,

還有義大利燉肉盤、義式街頭美食等,

黑板上還會公布當日特餐。

酒類飲品款式相當豐富有多款義大利進口啤酒和紅白酒,

(注意:未成年請勿飲酒!)

無酒精的則有汽水類飲料。

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我們合點了一份牛肚包和一份燉牛頰一起share,

這家的燉肉包或燉肉盤都會加上店家特製的青醬和辣醬。

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餐點上菜啦!

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慢燉牛肚包

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烤得外酥內軟的軟法麵包夾著燉牛肚搭配青醬和辣醬,

牛肚口感軟Q帶有嚼勁,

青醬和辣醬都相當濃郁,

搭起來有羅勒清香和微微香辣,

真是很經典的義大利街頭小吃。

 

拿坡里燉牛頰

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燉牛頰肉搭配青醬和辣醬,

又撒上滿滿現刨的帕馬森起司,

再搭配兩片麵包。

牛頰肉燉煮地軟嫩多汁又很入味,

肉質和風味都是一流!

 

米蘭炸牛肚

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這道算是挺知名的義式街頭美食之一,

牛肚炸得相當香脆又彈嘴口感很特別,

搭著底下以番茄為基底的酸香托斯卡尼紅醬,

更增添義式風味。

 

鄉村牛肉濃湯

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溫潤濃郁充滿牛肉肉香

 

在「Parko Parco」這家義式風格小酒館,

享用著牛肚包、燉牛頰、...等道地美味的義式料理餐點和街頭美食,

真是猶如置身在義大利街頭般,

實在是好特別的體驗啊!

 


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