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S'more Sugar 辛亥店

地址:高雄市左營區辛亥路169號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話:(07) 556-6455
營業時間:每天 12:00~21:00
FB粉專:https://www.facebook.com/SmoreSugar
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/mpWOq2sYxX

 

高雄市巨蛋商圈一帶辛亥路上有一間知名法式甜點店「S'more Sugar」,

老闆Susan曾在法國藍帶廚藝學校在美國舊金山的分校進修並且取得證書,

學成歸國後於2011年9月開了這家店。

供應多款精緻的手工法式甜點很受好評,

還曾登上「食尚玩家」節目。

我跟高中同學在「義•食光」吃過晚餐後,

就到「S'more Sugar」享用餐後甜點。

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店裡佈置裝潢簡約卻很有質感,

燈光相當明亮,

氣氛溫馨又愜意。

有一張8人座大長桌,

左側則是有幾張雙人座小桌座位。

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這家供應的甜點展示在櫃檯的冰櫃裡,

品項很豐富相當玲瑯滿目,

塔類甜點居多,

還有一些蛋糕、手工派、馬卡龍等,

都是選用當季新鮮水果和頂級食材如法芙娜巧克力等製作。

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飲品有供應茶飲、咖啡、特調飲品等

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我們各點了一道甜點

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甜桃乳酪塔

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塔皮盛裝著杏桃幕斯和百香芒果凍,

上方擺上新鮮甜桃。

這家的塔類甜點的塔皮挺厚的又酥脆,

吃起來挺有飽足感的。

杏桃幕斯酸酸甜甜的有著杏桃果香,

口感綿滑又入口即化,

百香芒果凍酸度較高又帶來清爽感,

甜桃則是相當鮮甜。

整份甜桃乳酪塔吃得到多種水果的滋味,

味道和口感層次豐富。

 

酒漬櫻桃布蕾塔

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塔皮盛裝著法式布蕾,

裡面有幾顆酒漬櫻桃。

布蕾濃郁醇厚又香甜,

口感細緻滑嫩又入口即化,

搭著鮮甜帶有酒香的酒漬櫻桃更美味。

 

「S'more Sugar」在高雄已經成名已久,

我們卻到了今年才第一次造訪。XD

這家的法式甜點相當精緻美味,

不愧是出自於藍帶主廚之手,

當天我們享用的兩款甜點都很滿意,

風味讚而且感受得到用料實在。

期盼未來還有機會再次造訪品嘗這家其他口味的甜點。

 

本篇被食尚玩家收錄到以下報導中:

2021.6.1 水水外帶下午茶!法式手工甜點店必吃酒香「櫻桃布蕾塔」,酥脆塔皮+滑嫩布蕾餡太犯規

 


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延伸閱讀:

高雄市甜點冰品懶人包

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高雄市 捷運巨蛋站美食餐廳懶人包

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