Cover_Final.jpg

築間幸福鍋物 高雄大立店

地址:高雄市前金區五福三路57號10樓 (大立百貨A館10樓)
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R9中央公園站
電話:(07) 251-1119
營業時間:每天 11:00~23:00
官網:https://www.jhujian.com.tw/
FB粉專:https://www.facebook.com/takenoaidani/
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/wEDTvXJeHb

 

3/5(五)晚上我再度回到高雄,

我就跟好友們到大立百貨A館10樓的「築間幸福鍋物」吃晚餐。

「築間幸福鍋物」是國內很受好評的知名連鎖火鍋餐廳之一,

目前全台多達54家分店,

其中高雄就有6家分店。

IMG_6675-3.jpg

店裡採用相當優雅的蒂芙尼藍色為主色系,

牆面和座位座椅都是蒂芙尼藍色,

設有多張4人桌和6人桌座位,

每個座位區都有隔間,

靠窗也有一排單人座位區,

在窗邊可以欣賞高雄市區繁華夜景。

這家還設有兩間可坐8人的圓形桌包廂。

整體用餐環境高質感又寬敞舒適,

裝潢風格很優雅。

IMG_6623-2.jpg

IMG_6624-2.jpg

IMG_6627-2.jpg

IMG_6670-2.jpg

這家供應的火鍋湯底多達12種,

其中招牌石頭湯底和鮮菇奶香湯底是最受喜愛的兩種湯底。

火鍋套餐的選擇性非常豐富,

有牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、海鮮、素食等都有很多種套餐,

套餐都會附上蔬菜盤,

附餐為白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、雞蛋、蒸煮麵選一,

可加價升級為豬油拌飯(10元)或蔥油拌飯(20元)。

點餐方式是先選擇湯底再選擇套餐,

最後選擇附餐。

肉類、海鮮、火鍋料等都可以單點加購。

IMG_6616-2.jpg

IMG_6617-2.jpg

IMG_6618-2.jpg

IMG_6619-2.jpg

火鍋醬料和佐料都是自助式的

IMG_6625-2.jpg

飲料有提供汽水和茶飲可無限暢飲

IMG_6626-2.jpg

 

我們點的火鍋套餐都上菜啦!

IMG_6636-2.jpg

先來介紹一下我們各自點的湯底吧!

粵式胡椒豬骨湯

豬骨熬製的湯底加入胡椒、紅棗、枸杞等,

溫潤清甜又帶有胡椒的辛香微辣。

IMG_6629-2.jpg

 

鮮菇奶香湯底

這款湯底奶香濃郁醇厚,

加入鴻喜菇讓味道更加鮮甜。

IMG_6630-2.jpg

 

招牌石頭湯底(乾魷魚一份)

用麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇爆炒後,

再加入獨家原湯以及柴魚昆布高湯,

香氣充足而且層次豐富。

IMG_6632-2.jpg

 

接下來是我們點的主餐

Prime無骨牛小排鍋

選用美國Prime級肋脊去骨牛小排

IMG_6641-2.jpg

IMG_6644-2.jpg

IMG_6645-2.jpg

牛小排肉質鮮嫩滑腴,

油花分布相當均勻,

入口嘗得到牛肉獨有的鮮美滋味和油脂香氣,

 

海鮮總匯鍋

有鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、軟絲、鮮蚵、蛤蠣、生蠔等

IMG_6634-2.jpg

IMG_6658-2.jpg

IMG_6661-2.jpg

草蝦肉質紮實又有彈性,

軟Q彈牙味道鮮美。

IMG_6654-2.jpg

IMG_6655-2.jpg

IMG_6664-2.jpg

鱸魚、鮭魚、鯛魚肉質都相當細嫩

IMG_6653-2.jpg

軟絲相當脆口彈牙

IMG_6648-2.jpg

蛤蠣飽滿多汁,

吸附奶香湯汁味道更顯甜美。

IMG_6650-2.jpg

鮮蚵相當大顆又肥美

 

每份套餐都有附蔬菜盤,

包括多種時蔬和火鍋料,

有青江菜、高麗菜、白蝦、蛤蠣、蛋餃、魚餃、燕餃、芋頭、番茄、豆腐、豆腐皮、鴻喜菇、玉米筍、蟹味棒、...等,

相當豐富。

IMG_6628-2.jpg

IMG_6643-2.jpg

IMG_6652-2.jpg

 

餐後還可以享用明治冰淇淋吃到飽,

這家的明治冰淇淋有供應8種口味。

IMG_6621-2.jpg

IMG_6622-2.jpg

抹茶+紅豆

IMG_6668-2.jpg

咖啡+蘭姆葡萄

IMG_6673-2.jpg

 

我們都對「築間幸福鍋物」的火鍋印象很棒,

食材無論是肉類和海鮮都是高品質又很新鮮,

火鍋湯底都是精心煉製熬煮,

各種湯底風味都各具特色。

在這優雅風格的高質感火鍋店享用優質火鍋欣賞高雄夜景感覺真好!

唯一的缺點是用餐時間只限一小時半,

如果能拉長至兩小時之類的會吃得更輕鬆自在。

 


檢視較大的地圖

 

延伸閱讀:

高雄捷運中央公園站美食餐廳懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226789865

Cover_Final.jpg

 

Jeremy的高雄捷運美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225289742

Cover_Final2.jpg

 

下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e

 

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧!
帳號: jeremy_foodie

https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

 

歡迎來follow我的美食粉絲頁喔!!

 

Jeremy以食為天在愛食記,歡迎大家追蹤!

 

 

    Jeremy以食為天 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()