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花藏雪手作雪氷甘味处

地址:台北市士林區大北路27號
鄰近捷運站:台北捷運淡水信義線R16士林站、R15劍潭站
電話:(02) 2883-3807
營業時間:星期一~五 15:00~22:00;星期六、日 14:00~22:00 
FB粉專:https://www.facebook.com/snowflower.shihlin/
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/opOTDUzFpo

 

12/27(日)晚上跟高中同學吃過晚餐後,

我們就到士林夜市走走,

高中同學想吃雪花冰,

於是我們就到大北路上的手作雪花冰專賣店「花藏雪」吃冰。

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店裡裝潢走日系簡約風格,

牆面一片淨白色,

用餐環境乾淨舒適。

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這家供應多種口味的雪花冰,

其中水果口味的都是選用當季新鮮水果製作冰磚,

可以加價加購配料。

冬天還有推出冬季限定的甜湯。

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我們各點一碗雪花冰

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宇治金時提拉米蘇

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這家的抹茶是選用靜岡抹茶,

抹茶雪花冰搭配蜜紅豆和白玉,

上方放上一塊灑滿抹茶粉的提拉米蘇。

抹茶雪花冰的抹度稍嫌不足,

(個人對於抹茶要求的標準比較高所以敬請見諒囉!)

蜜紅豆粒粒飽滿味道香甜但是甜度偏高,

白玉軟Q有嚼勁,

上方的提拉米蘇鬆軟綿密又細緻。

 

草莓雪菓

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草莓雪花冰倒是顯得比較出色,

充滿草莓的鮮甜和濃郁果香,

再搭著滿滿酸甜多汁的新鮮草莓,

又淋上香甜又有奶香的煉乳,

交織出的滋味真美好。

 

整體而言「花藏雪」的雪花冰還不錯,

搭配新鮮水果和各配料都搭得很合適,

有的冰品搭配提拉米蘇算是挺有特色的噱頭。

個人認為這家表現比較出色的是水果類的雪花冰,

這次吃到草莓的就令人很滿意,

下次有機會再次造訪還希望能品嘗看看蘋果、西瓜等口味的,

或者夏天也可以試試我最喜愛的芒果口味的雪花冰。

反正就後會有期囉!

在此也推薦到士林夜市逛逛的朋友們可以順道到「花藏雪」吃碗雪花冰。

 

延伸閱讀:

台北市甜點冰品懶人包

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