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勝博殿日式炸豬排 新光三越天母店

地址:台北市士林區天母東路68號7樓 (新光三越天母店A棟7樓)
電話:(02) 2874-3971
營業時間:星期一~五 11:00~15:30、17:00~22:00;星期六 11:00~22:00;星期日 11:00~21:30
官網:http://www.saboten.com.tw/
FB粉專: https://www.facebook.com/SabotenTaiwan/
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/7IDdWcbUHQ

 

10/18(日)晚上跟高中同學在天母吃飯,

當天他想吃炸豬排,

於是我們就到天母新光三越A棟7樓的「勝博殿」吃晚餐。

我們曾在12年前(2008年)9/21那天中午在高雄漢神巨蛋吃過一次「勝博殿」,

當天可以說是再次回味一下。XD

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店裡採用日式的輕柔木質裝潢,

空間相當寬敞,

用餐環境整潔舒適。

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完整菜單內容可參見官網:http://www.saboten.com.tw/goods.php?act=list&cid=1

 

先送上的有生高麗菜絲、芝麻、牛蒡、醃白蘿蔔和黑豆

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生高麗菜絲是可以無限續加的,

可以搭配胡麻醬或和風柚香醬,

個人偏好搭配胡麻醬。

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將芝麻磨碎後倒入豬排醬再混合,

可作為豬排沾醬。

這家的豬排醬是以洋蔥、蕃茄、蘋果及紅蘿蔔為基底,

添加10數種香料熬製而成。

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牛蒡、醃白蘿蔔和黑豆都可以無限續加

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接下來我們點的主餐登場囉!

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咖哩腰內豬排

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這家的豬排用低溫慢火烹炸,

外表粉衣炸得相當酥脆又充滿香氣,

腰內豬排的肉質相當柔嫩,

口感較為細緻。

咖哩醬汁溫潤濃郁又辛香微辣,

豬排沾著咖哩很絕配,

真是經典美味!

 

每份餐點都會附上的味噌湯是可無限續加的

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里脊豬排套餐

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里脊豬排帶點油脂,

肉質軟嫩口感上則是帶有嚼勁。

 

2021.4.10 第2次造訪

 

名古屋味噌腰內豬排

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以精選名古屋赤味噌醬調製而成,

放在鐵板上加熱後再放上炸豬排,

最上方撒上滿滿蔥花。

味噌醬濃郁甘甜而且香氣十足,

豬排搭著味噌醬也很美味。

 

脆嫩雞排

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元祖豬排卷雙色拼盤

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