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英國奶奶·風味廚房 淡水店 Britshake

地址:新北市淡水區中正路272號
鄰近捷運站:淡水信義線R28淡水站
電話:(02) 2626-7570
營業時間:星期一~五 12:00~22:00;星期六、日 11:00~22:00
FB粉專: https://www.facebook.com/britshaaake/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/tw/restaurants/XXBoteaFDV

 

淡水老街有一間知名英式餐廳「英國奶奶」,

是由英國嫁到台灣的主廚Amy和她老公一起經營的。

一開始他們經營賣馬鈴薯和奶昔的餐車,

到了2012年在淡水老街開了這家餐廳。

我去年6月底曾經跟好友們到「英國奶奶」在捷運國父紀念館站附近的分店吃過一次印象蠻好的,

很喜歡這家的道地英式料理和手作甜點。

這次在今年7/4(六)利用跟家人到淡水遊玩的機會,

得以造訪「英國奶奶」的淡水本店。

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店門口左方就有顯眼的英式電話亭,

門口前還擺攤賣著司康。

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店裡佈置裝潢走簡約英倫風,

座椅的椅背都印有英國國旗,

牆面採用白色為主,

右方牆面有一幅很大的倫敦地鐵圖呢!

周邊也擺放了一些英式擺飾。

空間寬敞用餐環境乾淨舒適。

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親子空間的設計也很有英倫風

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這家供應多道英式經典主餐,

以及英式輕食、烤馬鈴薯、手工甜點等,

還有英式三層式的下午茶套餐,

點主餐可加價升級套餐。

飲料有供應英國皇室茶系列茶飲,

是選用擁有300多年歷史的Fortnum & Mason牌的茶飲,

其他飲料則有奶昔、咖啡、果汁、氣泡飲等,

還有兩款酒飲。

(提醒:未成年請勿飲酒)

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我們合點3道主餐,

其中2份升級套餐。

 

先上的是濃湯

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沙拉有搭配凱撒醬(左)和油醋醬(右)兩種

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蘇格蘭炸蛋

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水煮蛋外面包了一層以香料醃漬的豬肉絞肉再裹粉酥炸而成,

不同於傳統英式的直接炸到熟,

這家是先炸再烤過,

吃起來會比較不油膩。

外表酥脆豬肉絞肉香料入味,

水煮蛋相當滑嫩,

這道蘇格蘭炸蛋口感多層次。

 

英式炸鱈魚與手工薯條

這可是來到英式餐廳必點經典菜色哩!

附上的醬汁為塔塔醬和豌豆醬。

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鱈魚裹上加入啤酒的麵衣酥炸而成,

鱈魚肉質細嫩又多汁,

外表麵衣香酥可口有著啤酒香氣和甘甜味,

搭配塔塔醬或豌豆醬都很美味,

聽說在英國當地是更喜歡搭配豌豆醬。

薯條是選用美國優質馬鈴薯手工製作,

口感比較鬆軟而且比較不油膩,

不像一般吃到的香脆口感,

但是香氣充足,

而且比較能品嘗馬鈴薯的原始味道和口感。

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將炸魚淋上一點麥芽醋來享用,

這家的麥芽醋是HEINZ牌的,

酸度溫和並且帶點麥芽的甜味與檸檬香。

 

英式農舍派

底下是紅酒燉牛絞肉,

上方三球馬鈴薯泥,

並鋪上起司焗烤而成。

附上烤蔬菜有青花菜、玉米筍、香菇、聖女番茄等。

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鬆軟綿密香氣充足的薯泥,

搭配香濃牽絲的起司,

以及酸甜帶點酒香而且口感保有咬勁的牛絞肉,

也挺好吃的。

 

英式蘋果酒燉豬肉與約克郡布丁

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豬肉跟紅蘿蔔、西芹等一起燉煮,

燉煮時有添加蘋果。

豬肉燉得軟嫩多汁又入味,

帶有蘋果的鮮甜。

約克郡布丁跟一般布丁完全不一樣,

口感上比較像酥皮麵包或泡芙,

可以沾醬汁搭著豬肉一起吃。

 

奶香Oreo奶昔

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充滿濃郁奶香和Oreo巧克力的香甜滋味,

吃得到Oreo顆粒,

口感很柔順。

 

香蕉奶昔

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蔓越莓司康

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司康挺鬆軟的不乾澀,

充滿奶油香氣。

蔓越莓口味的則是有酸甜蔓越莓乾的點綴,

司康可以搭配附上的店家自熬藍莓醬或鮮奶油享用。

 

Twinings伯爵茶慕斯蛋糕

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選用唐寧(Twinings)伯爵茶製作的慕斯蛋糕,

口感綿滑又入口即化,

又有茶葉顆粒,

濃郁伯爵茶香在嘴裡化開來滋味真美好,

上方的藍莓醬陪襯得很棒。

 

這次跟家人到「英國奶奶」淡水本店用餐,

回味這家的多道英式經典料理,

以及手工甜點和司康,

很令人回味無窮。

 

淡水是一座歷史古城,

曾受到西班牙和荷蘭殖民,

在清代是重要的對外貿易商港,

曾有多間外商洋行和外國領事館進駐此地,

因此淡水也是擁有歐洲風情的地方。

來到淡水在「英國奶奶」享用英式料理可以說是相當應景,

別有一番風味啊!

 

延伸閱讀:

Jeremy的台北捷運美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662

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