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蔦燒日式居酒屋-北投店

地址:台北市北投區溫泉路30巷24號
鄰近捷運站:台北捷運淡水信義線R22北投站
電話:(02) 2893-1919
營業時間:每天 17:00~24:00
FB粉專: https://www.facebook.com/garyandpony/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/tw/restaurants/XWeP6d8XUN

 

先前我曾帶我高中同學在3/21那天在淡水竹圍的「蔦燒日式居酒屋」竹圍店吃晚餐,

我們都對這家的料理印象很好,

後來他還曾回訪幾次。

5/10(日)那天他還想再回味,

我們當天剛好在北投,

剛好「蔦燒日式居酒屋」在北投也有分店,

所以我們就決定到「蔦燒日式居酒屋」北投店吃晚餐啦!

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門口的日式木質門面搭配日式屋簷並掛著日式燈籠,

候位區又有一座全套黑色日本武士鎧甲。

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「蔦燒日式居酒屋」北投店店內布置裝潢和空間格局跟竹圍店相似,

但是整體空間比竹圍店小又狹窄,

座位數也比較少。

左側開放式廚房前有一整排高挑的吧台座位,

右側則是有大約3組4人桌。

牆面貼了幾幅復古風格日本廣告海報和浮世繪,

吧台座位上方擺放滿滿的日本酒款的酒瓶,

此外由於這家的老闆很喜愛日本武士,

所以也有擺放一些日本武士公仔和武士刀。

整體充滿濃濃的日本風格和氣息。

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我們坐在吧台座位區,

可以欣賞師傅們燒烤和料理食材的過程。

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門口一夜干台上掛著幾條午仔魚和柳葉魚,

都是選用新鮮魚貨現宰,

然後店家自行醃製在風乾,

有類似乾式熟成的效果。

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來看這家的菜單吧!

這家供應多款日式串燒或燒烤料理,

內容很豐富包括雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、一夜干等,

還有日式主食、炸物、下酒菜、甜點等。

飲料有供應日本進口的啤酒、特選清酒、果實酒、燒酌、沙瓦、HIGH BALL等,

(注意:未成年請勿飲酒)

無酒精的則有日本進口的汽水和果汁可選。

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先上的是一盤毛豆

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同學點了清酒來試試

白鹿清酒

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起司雞腿肉

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選用新鮮溫體雞肉炙烤,

烘烤過程有鎖住滿滿肉汁,

鮮嫩多汁味道甘美,

上方的起司片奶香濃郁又帶有炙燒過的焦香。

 

明太子雞腿肉

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明太子醬鹹香又帶點微微嗆辣,

不過整體還算smooth,

跟雞腿肉也很搭。

 

日式薄皮炸雞

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炸雞外酥內嫩又多汁

 

蔦燒鮭魚炒飯

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米飯粒粒分明又飽滿,

加入店家自行燒烤鮭魚以及蛋和青蔥拌炒,

鮭魚的鮮香和青蔥的清香都很入味又充滿香氣,

又吃得到實在的鮭魚肉。

份量大又料多實在。

 

蒜香水蓮

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水蓮以大蒜和洋蔥清炒,

清爽又帶有淡雅蒜香。

 

「蔦燒日式居酒屋」的各道餐點都選用新鮮一流的食材精心製作,

餐點整體質感和風味呈現都相當優質,

燒烤料理都烘烤得恰到好處調味的也很棒,

炸物和熱炒也都很好吃。

這次在北投能再次回味「蔦燒日式居酒屋」的美味日式料理餐點感覺真好。

 

 

延伸閱讀:

Jeremy的台北市日式餐廳懶人包

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Jeremy的台北捷運美食懶人包

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