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餐廳名稱:首都大飯店 豫園中華料理
地址:台北市中山區建國北路二段7號2樓
鄰近捷運站: 松山新店線G15/中和新蘆線O08 松江南京站
電話:(02) 2507-1898
營業時間:每天 11:30~14:00、17:30~21:00
官網: https://www.capital-hotel.com.tw/zh-Hant/restaurant/yuyuan-chinese-cuisine
FB粉專: https://www.facebook.com/CapitalHotel.tw
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/restaurants/CmQuG2KOKT

 

位於建國北路上近南京東路路口的 "首都大飯店" 是台北市老牌的飯店之一,

"首都大飯店" 2樓的中式餐廳 "豫園中華料理" 轉型為吃到飽式的中式料理餐廳。

9/28(六)晚上有位部落客朋友就邀請我們一同到這家聚餐。

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走到2樓就看到濃濃中國風的裝潢布置,

包括中式燈籠、瓷器等等。

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餐廳空間很寬敞,

座位總共多達170位,

並設有7間6~14人的VIP包廂。

裝潢布置和擺設也很有氣派又顯得典雅,

牆上還有中國風繪畫。

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這家供應多道中式料理包括冷盤、熱炒、炸物、蒸籠點心、主食、湯品和甜點等,

都是可以無限續點的。

每桌每次點餐最多可點8樣,

用餐時間限制2小時。

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第一輪我們點了這些菜色

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宮保雞丁

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雞肉切丁以辣椒和花生拌炒爆香,

肉質鮮嫩味道香辣很夠味又可口,

讓人越吃越涮嘴。

 

紅油松坂豬

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松阪豬肉肉質鮮嫩口感軟Q又彈嘴,

以紅油拌炒後香麻又勁辣。

 

紅燒豬腳

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豬腳肉質軟嫩多汁,

紅燒醬汁燉得很入味味道偏甜,

皮相當軟Q有彈性,

油脂挺豐厚的。

 

糖醋魚片

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魚片肉質細嫩味道鮮美,

外表炸得香酥又脆,

搭著酸酸甜甜的糖醋醬很對味。

 

口水雞

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雞腿肉鮮嫩多汁,

搭配濃郁甘甜帶椒香的芝麻醬汁,

味道豐富多層次又開胃。

 

金瓜嫩豆腐

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軟嫩豆腐搭著鮮甜濃郁的南瓜醬吃起來挺清爽的

 

肉骨茶

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韭菜餃

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韭菜餃的豬肉餡飽滿多汁並且有韭菜的提味,

還有一整隻Q彈的鮮蝦。

 

接下來再點第二輪

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臘味炒飯

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炒飯的米粒相當飽滿跟臘肉拌炒得很入味,

香氣十足。

 

蟳絲蝦仁滑蛋

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滑蛋相當滑嫩又濕潤

 

酥炸軟殼蟹

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軟殼蟹算是唯一讓我有點小失望的菜色,

蟹肉少少的外表的粉衣裹得太厚,

吃起來有點膩。

 

XO醬炒軟絲

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排骨

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排骨以豆豉爆香和辣椒一起清蒸,

肉質軟嫩多汁,

味道甘甜帶微辣。

 

雞湯盅

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雞湯溫潤又清甜,

裡面的雞肉鮮嫩多汁,

山藥相當鬆軟綿密。

 

蜜汁地瓜

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地瓜本身則是略帶拔絲感外表硬脆,

搭著蜜汁更顯香甜。

 

腐皮捲

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腐皮捲外皮相當酥脆,

裡面包著Q彈的鮮蝦不錯吃。

 

第三輪

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蔥爆牛肉

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牛肉以青蔥和洋蔥拌炒爆香,

肉質鮮嫩油花分布均勻,

拌炒得很入味帶有洋蔥的鮮甜和青蔥的清香。

 

白灼蝦

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白蝦軟Q彈牙味道鮮美

 

燒賣

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燒賣的豬肉餡紮實又多汁,

裡面還有一隻蝦子,

再配著上面的蟹卵吃味道更棒。

 

台式滷肉飯

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芝麻球

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芝麻球皮相當軟Q,

表面上滿滿帶有香氣的芝麻粒,

裡面紅豆餡香甜又綿密挺好吃的。

 

椰汁西米露

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椰奶湯頭甘醇香甜,

吃得到QQ的西米和椰果,

相當清爽!

 

"首都大飯店" 的 "豫園中華料理" 的各菜色都不錯吃,

整體而言算是令我們感到滿意。

喜愛中式料理又喜歡吃到飽的可以到這家好好享用。

 

最後在此感謝當時主揪的部落客好友 "Dustinの貪食嗑"

順便同場加映他的文章: https://jop6404.pixnet.net/blog/post/351012481

 

 

延伸閱讀:

Jeremy的台北捷運美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662

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