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餐廳名稱:四川小灶
地址:高雄市鼓山區南屏路585號
鄰近捷運站:紅線R13凹子底站
電話:(07) 552-8555
營業時間:每天 11:30~14:00、17:30~23:00
FB粉專: https://www.facebook.com/SichuanHomeCooking/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/restaurants/zEDWp0UHeO 
線上訂位:點我這裡

 

9/1(日)晚上回到高雄,

有位朋友最近面試新工作錄取了,

就約了我們一起在捷運凹子底站附近南屏路上的 "四川小灶" 聚餐慶祝。

"四川小灶" 是 "老四川" 集團旗下的川菜料理餐廳,

是去年年底開幕的,

剛好就位在 "老四川巴蜀麻辣燙" 高雄南屏店的旁邊。XD

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這家的菜單可以參見我的相簿: https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6130969

 

由於我們之中有一位不敢吃辣,

所以我們點的菜色當中辣味的不多,

可是來到川菜餐廳就是要多吃點辣的才夠意思啊!XD

不過這家不辣的菜色也好吃就是了。

 

成都老酒燒肉

據說是這家的招牌菜之一,

三層肉先燙燒外表,

再加入蔥、薑、酒蒸熟,

再加入柱侯醬、豆腐乳、老酒等燒煮,

並淋上特製濃縮醬汁滷製。

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三層肉燉得軟嫩多汁又入味而且充滿濃重酒香。

 

果仁菠菜

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菠菜剁得很細碎搭著滿滿花生,

吃起來挺清爽的。

 

火爆甘藍

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甘藍菜和辣椒大火拌炒,

清脆中又帶有微微麻辣。

 

香炒海蟹肉

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蟹肉鮮嫩飽滿又甘甜

 

綜合拌菜

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豬耳朵、內臟、豆皮搭配多種蔬菜以辣醬涼拌,

相當勁辣。

 

糖醋排骨

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跟其他家糖醋排骨不一樣的地方是這家的是用黑糖,

甜甜的又涮嘴。

 

老四川特製烏梅汁

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酸酸甜甜又冰涼清爽,

很適合在吃川菜或麻辣鍋時搭配,

得以解膩又解辣。

 

"四川小灶" 的川菜料理菜色都不錯香氣足風味讚又挺下飯的,

只可惜這次用餐有位朋友不吃辣,

要不然這家很多道辣味菜色像是宮保雞丁、麻婆豆腐、辣子雞、水煮肉片、水煮魚等等我都有興趣試試呢說,QQ

只好期待下次有機會再試試了。

 

 

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Jeremy的高雄捷運美食懶人包

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