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餐廳名稱:くら寿司 藏壽司 高雄夢時代店
地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1樓 (夢時代購物中心綠區B1樓)
鄰近捷運站:紅線R6凱旋站
電話:(07) 812-2165
營業時間: 星期一~五 11:00~22:00;星期六~日 10:30~22:00
官網: https://kurasushi.tw/
FB粉專: https://www.facebook.com/kurasushi.dreammall/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/restaurants/sSF38l3wc3

 

6/29(六)在景德路上的 "捌拾分咖啡" 享用完下午茶後,

我就帶我們Lab的馬來西亞僑生到夢時代購物中心逛逛,

晚餐我們決定在B1的 "藏壽司" 吃晚餐。

"藏壽司" 是來自日本的知名迴轉壽司專賣連鎖名店之一,

在台灣各分店都引來大批排隊人潮。

高雄有兩家分店,

第一家是在漢神巨蛋7樓,

於2016年9月開幕。

第二家也就是高雄夢時代B1這家是在今年6/4才開幕的。

其實夢時代裡面就有兩家來自日本的迴轉壽司連鎖名店,

另一家是6樓的 "壽司郎" 。

但是由於 "壽司郎" 排隊等候的人潮更多,

所以我們就選擇 "藏壽司" 啦!

不過我們在傍晚5:45登記候位後,

到了晚上7:15才得以入座,

至少在等候的一小時半可以在別處晃一晃。

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帶位的方式是服務生直接給我們桌號,

我們自行根據桌號分配圖入座。

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空間很寬敞座位數很多,

每桌都有隔間。

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來看這家的菜單,

這家供應的壽司包括握壽司、卷壽司、軍艦壽司、手卷壽司等,

還有麵食、小菜、甜點、飲料等。

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軌道上送上的多款壽司,

有看到自己想吃的都可以取下。

計價為每盤40元,

但是如果有的單價是80元的則是有兩盤合疊。

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如果有特定想吃的壽司和餐點則是可以利用桌旁的平板點餐,

在菜單上點選想吃的餐點,

點選完並決定好數量後就可以確認點餐。

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餐點送達平板會通知

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來看我們想用了哪些餐點吧!

炙燒起司鮮蝦握壽司

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鮭魚肚握壽司

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蒲燒鮭魚握壽司

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鮭魚刷上蒲燒醬汁炙烤也很好吃,

很入味鹹甜鹹甜的,

又帶有炙烤過的香氣。

 

豬肉鹽味蔥花握壽司

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豬肉片軟嫩油花豐厚

 

香烤鯖魚握壽司

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這道的印象沒有很好,

烤鯖魚放到冷掉這樣不太ok。

 

胡麻辣味噌擔擔麵

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炸蝦天婦羅

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蝦子軟Q外表麵衣酥脆

 

鮪魚腹排握壽司

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炙燒味噌美乃滋鮭魚握壽司

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生鮭魚握壽司

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炙烤照燒鮭魚握壽司

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蒲燒鰻魚握壽司

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鰻魚肉質細嫩富油花而且入口即化,

蒲燒醬汁入味鹹甜鹹甜的,

又帶有炙烤過的香氣。

 

炙烤照燒豬握壽司

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我們點的壽司品項有蠻多鮭魚系列的,

這幾款鮭魚的握壽司無論是鮭魚本身的肉質和味道的鮮美程度,

以及調味和炙烤等料理方式,

都呈現地不錯。

最令我滿意的則是蒲燒鰻魚握壽司,

鰻魚入口即化然後蒲燒醬汁很入味,

這樣的口感真讚。

其他的像是鮪魚腹排和豬肉的握壽司個人也很推。

 

將食用完的盤子放入投入口中,

每當投入第五盤螢幕上就會顯示抽獎遊戲,

中獎可以得到扭蛋。

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現在推出的扭蛋是 "名偵探柯南" 主題的扭蛋

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結果第一次到 "藏壽司" 用餐運氣真不錯有抽中扭蛋。XD

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最後還點了一份甜點

金磚吐司霜淇淋

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法式吐司淋上香甜蜂蜜搭著冰涼霜淇淋以及酸酸的冷凍草莓果肉,

算是挺好吃的一款甜點。

 

"藏壽司" 進駐台灣市場已經5年了,

在台灣開了多達19家分店,

我卻到了今年6月底才在高雄夢時代分店第一次吃。XD

"藏壽司" 的各款壽司大致上都不錯,

選用食材新鮮而且都是現點現做挺實在的,

選擇性豐富款式多樣口味創新,

握壽司每盤40元這樣的價位算是平易近人了,

平板點餐的方式很方便,

餐後的甜點也很好吃。

 

首次在 "藏壽司" 用餐的印象還不錯,

以後有機會的話還想再去 "壽司郎" 試試,

只是要有會等候更久的心理準備就是了。QQ

 

 

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Jeremy的高雄日式餐廳懶人包

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