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餐廳名稱:初牛炭火直燒丼飯專賣店 板橋新埔店
地址:新北市板橋區文化路一段421巷6號2樓
鄰近捷運站:板南線BL08新埔站
電話:(02) 2255-3778
營業時間:星期一~五 11:30~14:00、17:30~20:30;星期六~日 11:30~14:30、17:00~20:30
FB粉專: https://www.facebook.com/truebeefdon/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/restaurants/R3IhudUuKO

 

6/4(二)晚上我跟弟弟和一位朋友約在板橋捷運新埔站附近的 "初牛" 吃晚餐,

一個多禮拜前才去過 "初牛" 在台北市公館的分店,

這次又要在板橋新埔的分店再吃一次了。XD

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入口要從旁邊巷子裡頭的樓梯上去

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店裡空間呈狹長型,

開放式廚房上方使用日式風格屋頂設計很有fu,

整體環境挺乾淨的。

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看得到開放式廚房裡師傅們現烤燒肉

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"初牛" 是炭火直燒丼飯專賣餐廳,

這家招牌就是碳烤厚切牛排丼,

並且有供應多款的燒肉丼飯,

還有一些日式炸物、烤物、小菜等。

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這家有牛肉湯和茶水供顧客自取並且可以無限續加。

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此外冰箱裡頭還有提供日本進口果汁、氣泡飲料、啤酒等。

(提醒:未成年請勿飲酒!)

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我們點的丼飯登場啦!

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爆汁牛肋條丼

我這次改點爆汁牛肋條丼

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牛肋條也軟嫩多汁但是比較有嚼勁,

適合搭著蒜片一起吃。

 

炭烤厚切牛排丼

弟弟跟朋友都是點這家的招牌 -- 炭烤厚切牛排丼

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這家的厚切牛排是選用美國Choice級原塊牛肉板腱部位,

以厚切方式於炭火上燒烤,

並鎖住滿滿肉汁。

肉質鮮嫩多汁帶嚼勁,

油花分佈均勻,

並且帶有碳烤香氣。

 

每桌都附上玫瑰鹽和七味粉,

都很適合撒在牛肉上來提味,

並且可以襯托牛肉的鮮美。

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酥炸唐揚雞腿肉

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唐揚雞腿肉外脆內嫩又多汁,

表現算是中規中矩。

 

起司花椰菜和黃金泡菜

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這次在板橋再次到 "初牛" 用餐印象依然很好,

這次嘗試牛肋條丼覺得也還不錯,

但是個人還是比較喜歡這家的招牌厚切牛排丼。XD

總之推薦大家到 "初牛" 享用美味的炭火燒肉丼飯啦!

 

 

延伸閱讀: 

Jeremy的新北市日式餐廳懶人包

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捷運新埔站美食餐廳懶人包

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Jeremy的台北捷運美食懶人包

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