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餐廳名稱:点爭鮮 林森店
地址:台北市中山區長春路40號2樓
鄰近捷運站:淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話:(02) 2511-5598
營業時間:每天 12:00~隔日凌晨 3:00
官網:https://www.sushiexpress.com.tw/magictouch/index
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/restaurants/N5hi9Qhqte

 

11/9(五)中午我跟高中同學到台北市長春路和林森北路路口的 "点爭鮮" 吃午餐。

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「Magic Touch点爭鮮」是爭鮮集團於2015年新推出的餐飲品牌,

主打生魚片、握壽司、軍艦壽司、卷壽司,

以及日式烤物、炸物、小菜、湯品、甜點等。

點餐方式是各桌使用平板點菜,

餐點全都是現點現做,

並且以新幹線列車造型餐車來送餐。

林森店的空間蠻大的總共容納的座位數多達121席。

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每桌點餐每滿300元就有一次抽獎機會,

可惜我們抽獎都槓龜。QQ

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每桌都備有茶包、醬油、山葵和薑片,

並設有熱水機供顧客泡茶。

 

新幹線列車送餐感覺挺有趣的XD

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接下來介紹我們享用了哪些餐點吧!

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鮭魚三味,

有燒鮭、燻鮭和紅鮭等3種不同鮭魚。

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鰤魚是日本空運新鮮直送的,

油酯較豐富,

口感紮實又肥嫩飽滿有嚼勁。

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花蛤味噌湯,

味噌湯溫潤甘甜,

裡面有鮭魚、豆腐和花蛤,

料挺豐富的。

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厚切干貝,

選用日本進口4S等級的干貝,

干貝相當厚實口感滑嫩又Q,

味道相當鮮美。

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蒲燒鮭米香堡

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蒲燒鮭魚鹹鹹甜甜的風味不錯,

米漢堡的米粒飽滿,

外表烤得酥脆,

類似鍋巴的口感。

 

牡蠣盛,

牡蠣挺大顆的又飽滿而且相當新鮮,

外表炸得相當酥脆。

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刺身3点盛,

有鮭魚、鮪魚、旗魚三種生魚片,

都相當鮮美而且肉質挺柔嫩的。

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豚骨叉燒烏龍麵

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起士大蝦燒,

鮮蝦淋上美乃滋後再放上起司片炙燒而成,

濃郁鹹香略帶焦香的起司能襯托鮮蝦的鮮美。

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焦糖鮭魚

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鮭魚加上焦糖炙燒,

有將油脂香氣逼出,

鮭魚肉質鮮嫩多汁又入口即化,

搭著焦糖甜甜的而且更增添香氣。

 

赤燒天使紅蝦

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阿根廷天使紅蝦肉質紮實又Q彈也相當鮮美。

 

燒炙牛肉

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選用安格斯黑牛切成薄片,

炙燒時有鎖住肉汁,

肉質細嫩油花分布均勻,

搭配海鹽能襯托牛肉本身的鮮美。

 

炸蝦卷壽司

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炸蝦雖然挺酥脆的,

但是有點炸太久了,

導致蝦子本身有點乾柴,

要不然會更好。

 

烤鮭魚下巴

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這道竟然是我這次在 "点爭鮮" 用餐最滿意的一道餐點!

鮭魚下巴烘烤有鎖住滿滿肉汁

肉質鮮嫩多汁,

油脂挺豐厚的。

 

花見糰子,

紅白綠三色糰子很繽紛,

兩串分別搭配花生粉和蜜紅豆泥。

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糰子軟Q有嚼勁,

搭著綿密香甜的紅豆泥很美味,

再沾煉乳更加香甜。

 

 

"点爭鮮" 供應的料理相當豐富,

餐點都是精選國內外優質食材製作,

而且都是現點現做挺實在的。

個人覺得這家的壽司、生魚片和烤物都表現得還不錯。

平板點餐的方式很方便又新潮,

用新幹線造型餐車送餐算是挺有趣的噱頭。XD

 

本篇為合作文,並且為本人真實用餐感受。

 

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