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餐廳名稱:好客燒烤-台南Focus店
地址:台南市中西區中山路166號7樓 (Focus時尚流行館7樓)
電話:(06) 222-0705
營業時間:每天 11:00~22:00
官網:https://my-friends.com.tw/
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/restaurants/HTaB4Hz9Og

 

"好客海鮮炭火燒肉" 最近開了台南首間分店,

開在Focus時尚流行館7樓,

10/25(四)那天晚上就跟一位好友去嘗鮮看看。

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店裡空間寬敞環境舒適整潔

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來看這家的菜單吧!

"好客燒烤" 提供3種價位的燒肉海鮮吃到飽,

基本價是598元的 "歡樂餐" ,

有供應多款的牛肉、雞肉、豬肉、海鮮等食材,

688元的 "好享肉" 可再享有巴掌蝦、白玉干貝、蔥燒牛舌、燒肉板腱、美國牛肋排、好客牛排、招牌骰子牛,醬燒豬肩胛肉、黃金軟骨等,

858元的 "好海派" 又能享有澎湖明蝦、霸王蝦、西京燒黃金六兩、美國大干貝、上等牛小排、頂級沙朗心等。

A5和牛、帝王蟹腳、玫瑰龍蝦、手臂蝦等高檔食材則是需要加價購買。

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我們點了858元的 "好海派" 套餐,

一開始就送上一些肉盤和海鮮。

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基本肉盤有清檸雞腿排、雪花豚肉燒、賽德克鹹豬肉、好客牛五花、好客雞腿排

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牛五花肉質嫩油脂豐厚。

雞腿排鮮嫩多汁而且都醃得很入味,

其中清檸雞腿排充滿檸檬的酸味和清香,

好客雞腿排則是加入照燒醬並撒上七味粉,

鹹鹹辣辣的。

賽德克鹹豬肉是選用山豬肉以馬告、薑、鹽、大蔥、糖和醋醃製風乾提味,

鹹香可口而且味道多層次。

 

海鮮盤從左至右依序為澎湖明蝦、霸王蝦、鮮蛤蠣、濟州花枝圈

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如有需要也可以請服務生事先剝掉蝦殼喔!

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兩種鮮蝦的肉質都挺紮實又Q彈的味道鮮美,

同行朋友覺得澎湖明蝦味道更甜美。

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花枝口感滑嫩有彈性又帶點嚼勁,

美國大干貝飽滿肥美又圓潤。

 

頂級沙朗心、燒肉板腱、上等牛小排、好客牛排,

牛肉都切得挺厚的。

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沙朗心肉質鮮嫩多汁味美富彈性,

油花相當豐厚。

板腱牛肉肉質Q嫩有嚼勁油花分布均勻,

加上檸檬汁提味的風味不錯。

好客牛排則是特選牛肩胛部位,

帶有大理石紋路油花,

燒烤厚逼出油脂,

肉質紮實又多汁。

牛小排肉質也相當鮮嫩,

適合搭配海鹽來襯托牛小排本身的鮮美滋味。

 

西京燒黃金六兩

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選用的是松阪豬肉,

鮮嫩中帶脆口又彈牙。

 

此外燒肉搭配的醬料有味噌醬和燒肉蘋果醬可選擇,

味噌醬濃郁又鹹香,

蘋果醬則是清爽鮮甜,

這兩種醬料都很搭。

還有辣椒七味粉、海鹽、海鮮芥末粉可以搭配。

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自助吧還有一些菜單上沒有的海鮮可以取用,

有小章魚、秋刀魚、海皇螺、扇貝和澎湖生蠔。

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秋刀魚肉質緊實口感豐腴

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澎湖生蠔飽滿多汁又鮮美

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安格斯牛切

選用安格斯黑牛切成薄片,

肉質柔嫩多汁,

油花分布均勻。

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厚切菲力搭配胡麻醬汁風味挺獨特的

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牛舌口感挺Q的

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頂級沙朗心算是各肉品當中令我們最滿意的,

因此我們又再加點一份,

另外還點了招牌骰子牛和薑汁豬培根。

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骰子牛肉是選用背肩部位製作,

烤過後鎖住滿滿肉汁,

軟嫩多汁味美而且黑胡椒醬汁醃得入味味道辛香。

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豬培根肉質嫩油花豐富,

淋上特調的薑汁調味味道鹹鹹甜甜的。

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在 "好客燒烤" 的一大特色就是可以享有調酒,

加購99元可以享有生啤酒無限暢飲,

加購198元則是可以享有調酒無限暢飲。

台南店的調酒師還是從台北特別南下支援的呢!

(提醒:未成年請勿飲酒)

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草莓口味的調酒,

冰冰涼涼又清爽嘗得到草莓的鮮甜,

但是喝多了會有點微醺的fu。XD

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荔枝口味的調酒也不錯喝

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這家有供應Cold Stone冰淇淋吃到飽,

總共有供應8種口味。

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藍莓起司和香奶Oreo

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微醺葡萄和草莓派皮

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就這樣吃了4球,

每種口味都不錯吃只是偏甜膩。

 

"好客燒烤" 供應的肉品和海鮮選項很豐富,

而且都相當優質又新鮮,

在這家又可以享用調酒暢飲,

可以說是燒肉吃到飽餐廳的好選擇之一。

 

本篇為合作文,並且為本人真實用餐感受!

 

延伸閱讀:

台南火車站前站、民生綠園、赤崁樓周邊美食餐廳懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226130078

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