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柶築 晚酌の店

地址:高雄市左營區重清路31號
鄰近捷運站:紅線R14巨蛋站
電話:0930733808
營業時間:星期二~日 17:30~1:00 (星期一公休)
推薦菜色:海膽蝦球大阪燒、炭香豚菲力肋排、照燒雞腿肉、明太子雞肉丸、若雞南蠻漬、烤鮭魚飯糰
FB粉專:https://www.facebook.com/SiZhuWanZhuonoDian/ 
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/restaurants/lrrcphSOND

 

6/10(日)那天在高雄跟好友們聚餐,

我們又要去一間高中同學推薦的居酒屋吃晚餐了,XD

這次去的是左營重清路上的 "柶築 晚酌の店" 。

外觀就很帶有濃濃的日本風情呢!

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店裡的布置裝潢也是充滿日本風味,

牆面上的日本風格彩繪又懸掛很多日本風格的布簾帷幕,

櫥架上有很多日式裝飾品和紀念品,

天花板掛了很多日式燈籠,

猶如置身日本的fu。

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這家供應的餐點有多款的日式燒烤、炸物、熱炒、鐵板料理、生魚片、壽司、...等,

酒類有清酒、啤酒、水果利口酒、調酒等,

無酒精的飲品則有茶飲、氣泡飲。

完整菜單內容可參見我的相簿:http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6002252

(提醒:未成年請勿飲酒)

 

吧台前的黑板上還有菜單上沒有的當日限定菜色

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一開始就送上海苔柴魚湯,

是可以免費續加的喔!

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溫潤又清甜

 

接下來看看我們點了哪些菜色吧!

馬糞海膽刺身

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好小一個XD

 

烤鮭魚飯糰

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飯糰的米飯粒粒分明口感軟Q,

外表則是烤得焦脆,

特調的醬汁很入味鹹香中帶甘甜更提升飯糰的風味,

鮭魚肉滲在飯糰哩,

搭著薄脆的海苔很好吃哩!

 

櫛瓜

(90元/2串)

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櫛瓜外表清脆,

本體則是充滿水份相當濕潤,

味道相當清甜,

整體吃起來清爽可口。

 

若雞南蠻漬

炸雞腿肉淋上南蠻漬醬汁,

上方放上洋蔥。

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炸雞腿肉本身肉質鮮嫩多汁味美,

外表麵衣炸得金黃香脆,

搭配酸中帶甘甜南蠻漬醬汁使得整體吃起來較為清爽不膩口。

 

照燒雞腿肉和明太子雞肉丸

(照燒雞腿肉:100元/2串;明太子雞肉丸:110元/2串)

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照燒雞腿肉烤得恰到好處啊!

肉質鮮嫩多汁,

而且照燒醬汁很入味味道甜甜的我喜歡。

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雞腿肉搭著鹹香微辣的明太子也很美味哩!

 

炭香豚菲力肋排

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豬肋排切成薄片刷上獨門醬汁烘烤,

再撒上白芝麻。

肉質軟嫩又帶點肉汁,

醬汁入味襯托豬肋排的鮮美,

白芝麻則能增添香氣和口感。

 

海膽蝦球大阪燒

蛋和炸蝦球、洋蔥以鐵板熱煎,

上方放上滿滿柴魚片,

柴魚片會飄動哩!www

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蛋相當滑嫩滋味濃厚又入口即化,

很有歐姆蛋般的口感,

蝦球口感Q彈外表麵衣酥脆,

再搭著鹹香柴魚片和鮮甜的洋蔥,

相當美味而且口感和味覺豐富又多層次。

 

日式煎餃

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煎餃的豬肉餡紮實多汁味美又有青蔥提味,

咬下去要很小心會噴汁喔!XDDD

 

酥炸銀鱈揚

其實就是酥炸多利魚。

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多利魚肉質細嫩,

只是感覺炸太久了有點乾柴,QQ

外表麵衣相當酥脆,

上方灑滿胡椒提味還不錯。

 

草莓可爾必思沙瓦冰沙

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冰沙口感挺細碎的,

酸酸甜甜的冰涼又解膩,

沒什麼酒味哩!

 

"柶築" 也是一間水準相當好的居酒屋,

餐點口味比較不會太重可以吃得到食材本身鮮味,

餐點的呈現雖然比起我們上次去的鳳山的 "五味藏" 顯得較樸實了點,

不過都很好吃我們都還是很喜歡,

服務也相當貼心。

總之 "柶築" 是間適合家庭或朋友聚餐以及下班小酌的好所在。

 

本篇登上食尚玩家以下兩則報導中:

最便宜1支10元!中南部16家超唰嘴串燒,必嘗沙嗲雞串、紫蘇梅包肉

小資族放肆吃!全台28家激省串燒店,必衝東南亞風吃到飽、14元均一價烤肉

 

 

延伸閱讀:

Jeremy的高雄日式餐廳懶人包

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高雄捷運巨蛋站美食餐廳懶人包

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