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餐廳名稱:NAOMA那歐瑪烘焙高雄門市+阿伯雞蛋糕
消費時間:2018年4月12日
地址:高雄市新興區復興二路103號
鄰近捷運站:紅線R9中央公園站
電話:(07) 215-0168
營業時間:星期一、三~日 那歐瑪烘焙 11:00~20:00 阿伯雞蛋糕 14:00~20:00 (星期二公休)
官網:https://www.naoma.com.tw/
FB粉專:https://www.facebook.com/naomaTainan/

 

"阿伯雞蛋糕" 原本是在台南中正路騎樓下,

相當知名身受台南在地人喜愛,

總是吸引排隊人潮。

後來由於阿伯的兒子到高雄開店,

所以 "阿伯雞蛋糕" 現在已經搬來高雄了。

現在跟 "那歐瑪烘焙" 的高雄門市合作,

將烘烤雞蛋糕的攤子設在 "那歐瑪烘焙" 的店內,

(很巧的是 "那歐瑪烘焙" 也是台南起家的)

這家店在復興路上近青年路口。

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不管是購買 "那歐瑪" 的糕點或者阿伯雞蛋糕都在店裡的櫃台點餐

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那歐瑪的蛋糕櫃,

供應的糕點品項蠻多的。

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阿伯很專心地烘烤雞蛋糕

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雞蛋糕有分兩種,

第一種是原味的卡通造型雞蛋糕,

第二種是包餡的貓掌雞蛋糕,

其中貓掌雞蛋糕有包冰淇淋的 "冰燒雞蛋糕" ,

有杜老爺和哈根達斯兩種,

冰淇淋口味供應不一定。

冰淇淋包得蠻小球的,

不過我當時願意去買的原因就是看到別人的IG分享得知最近有供應哈根達斯抹茶口味的,

因此受吸引決定前往購買品嘗看看。XD

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包著哈根達斯抹茶冰淇淋的冰燒雞蛋糕

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熱騰騰的雞蛋糕包著冰涼的哈根達斯抹茶冰淇淋,

冰火交融的口感真奇妙!

而且也讓雞蛋糕的口感較為濕潤點。

雞蛋糕挺厚實的,

外表烤得又香又酥,

內部則是鬆軟口感又Q,

雞蛋味道挺濃郁的甜度不高,

搭配著較甜的冰淇淋挺剛好的,

而且哈根達斯的抹茶冰淇淋的濃郁抹茶味我超喜歡!

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貓掌造型好可愛!

 

後來我還外帶了水果夾心的貓掌雞蛋糕

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雞蛋糕包著新鮮草莓和法式白乳酪,

酸酸甜甜的,

讓台式雞蛋糕以西式糕點模式呈現的風味很特別!

 

在等雞蛋糕的時候,

店員還讓我們試吃了那歐瑪的黃金乳酪球和檸檬海綿蛋糕。

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檸檬海綿蛋糕酸酸甜甜的充滿清新的檸檬香氣,

質地鬆軟綿密,

上方的檸檬金桔糖霜更增添香氣和口感層次。

黃金乳酪球是選用安佳乳酪和澳洲Tatura奶油乳酪製成的,

質地柔軟口感滑順,

起司味挺濃郁的甜度不高不錯吃。

 

阿伯雞蛋糕先前在台南這麼有名氣,

我在台南竟然都沒去吃過,

反倒是最近回到高雄才去吃,

而且覺得品嘗到這樣的台式傳統點心的創新吃法感覺很特別!

這次衝著包抹茶哈根達斯而去也還算值得啦!www

 

 

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