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餐廳名稱:壹番堂日式洋食料理
消費時間:2017年11月18日
地址:高雄市新興區文化路7號
鄰近捷運站:紅線R9中央公園站
電話:(07) 281-5080
營業時間:星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:00 (星期一公休)
推薦菜色:鐵板雙醬漢堡排蛋包飯、卜派花苞
FB粉絲頁:https://goo.gl/Wg69yW
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/restaurants/J3H3y54PwQ

 

11/18(六)那天回到高雄,
早上跟好友們在 "七二食事" 吃完早午餐後,
下午我就到捷運後驛站附近的金礦咖啡讀書,
晚上才搭捷運到中央公園站,
跟弟弟到文化路上的 "壹番堂日式洋食料理" 吃晚餐。

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"壹番堂日式洋食料理" 的老闆兼主廚是日本人,
年輕的時候在日本受過正統料理教育,
後來來到台灣定居並娶了台灣妻子,
在高雄開了這間餐廳,
將正統的和風洋食呈現出來讓大家吃得到。

空間挺寬敞的,
布置裝潢很簡單,
並且綜合日式和美式風格,
店員說這是因為他們供應和風洋食算是日式融入美式的,
所以才會採用這樣的布置風格。

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這家主要供應日式定食、蛋包飯、丼飯、鐵板漢堡排或牛排等,
以及一些日式炸物小點和飲料等

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我點了鐵板雙醬漢堡排蛋包飯
兩種醬汁分別為紅酒牛肉醬汁和奶油白醬

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牛肉漢堡排是選用澳洲純牛肉,
加入洋蔥、麵包粉並以獨門配方純手工製作,
很厚實又多汁味美,
香料都有入味並帶有洋蔥的鮮甜,
跟鹹鹹酸酸略帶甜的紅酒牛肉醬汁超搭的,
白醬也不錯濃而不膩。
蛋皮也挺厚的香滑可口。
裡面包的米飯加奶油、洋蔥、黑胡椒與雞肉炒過,
香氣十足!

 

弟弟則是點了新推出的 "卜派花苞"

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加入菠菜並包著滿滿香濃起司的菠菜歐姆蛋蓋在茄汁炒飯上,
超特別的啦!
是說這樣的綠色歐姆蛋之前在板橋 "起家厝" 早午餐餐廳有看過,
但是不一樣的是 "起家厝" 的是加入羅勒青醬製作。
(很巧的是那邊的店員也說他們也有看過 "壹番堂" 的這道卜派花苞哩!XD)

將上方的菠菜歐姆蛋用刀劃開,
蛋皮就漸漸攤開來,
就像花苞綻放般,
視覺效果超酷的耶!XD
裡面的起司好多啊真誘人!

 

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攤開後可以在淋上奶油白醬

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菠菜歐姆蛋也很滑嫩而且菠菜味相當入味,
裡面包著茄汁炒飯更具香氣,
在搭著香濃又牽絲的起司和濃郁白醬,
口感多層次又很美味!

 

我們還合點了日式炸雞

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雞腿肉酥炸有將滿滿肉汁鎖住
本身肉質鮮嫩多汁
外表麵衣還算酥脆只是有點太厚,
粉裹得有點太多了。

 

"壹番堂" 的日式洋食道地又平價,
各款蛋包飯都挺精緻又美味的,
而且這家推出的蛋包飯款式挺多樣的,
推薦喜愛蛋包飯的朋友可以到 "壹番堂" 好好品嘗啦!

 

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