熊一頂級燒肉

地址:台北市萬華區西寧南路155號2樓
鄰近捷運站:板南線BL11/松山新店線G12 西門站
電話:(02) 2370-8468
營業時間:每天 11:30~2:00
官網:http://www.bear-1.com.tw/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/bear1.tw
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/restaurants/uuUzEYukNG

 

8/29(二)那天晚上約了4年前寒假在高師大附中一起外拍的夥伴聚餐
我們約在西門町的 "熊一頂級燒肉" 要去吃燒烤吃到飽啦!

餐廳空間很寬敞座位很多
每桌都有兩個爐子
一個是燒烤爐另一個是煮火鍋的瓦斯爐

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來看這家的菜單吧!
有很多款燒肉和海鮮可選
若要吃更頂級的食材每人要加價100元
但是當時的預算考量我們決定還是吃一般的就好XD
(圖文菜單取自熊一燒肉官網)

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點餐的方式是每次最多點8樣
每樣最多點3份
在用餐時間內可以無限續點

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火鍋都用來煮蔬菜的
在吃燒肉的同時也要顧身體吃點青菜均衡一下XD

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我們點的燒肉上菜啦!
美國起司牛五花、美國醍醐安格斯黑牛、美國Choice紐約客牛排

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相較之下牛五花的油脂較為豐厚
在烤熟後可以放上起司加熱融化在包起來吃這樣
安格斯黑牛瘦肉較多
紐約客牛排切的較厚些
軟嫩又多汁

 

日式照燒雞腿

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肉質很鮮嫩醬汁又入味
味道鹹香帶一點點甜
但是個人偏好甜度高一點的照燒醬汁

 

開始烤啦!

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個人覺得不太方便的地方是肉在烤網上面容易黏住
若能附上豬油先在烤網上刷過會比較好
學弟就出奇招用檸檬汁在烤網上刷XD

 

紐西蘭沙朗牛排、義式羊小排、美國Choice紐約客牛排

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沙朗牛排很大一片
烤出烙痕的效果真酷炫XDDD
還有厚切豬五花也放上去烤

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沙朗牛排多汁味美口感則是很有嚼勁
羊小排挺難咬的算是唯一較失望的一道燒肉

 

日式味噌魚

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味噌魚鮮嫩多汁
鹹香的味噌醬很入味並襯托著魚肉的鮮美

 

美國Choice骰子牛排

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牛肉基本上都烤至5~7分熟即可
軟嫩多汁又味美

 

我們試試鹽蔥口味的牛肉
(放棄點起司口味的了XD)
美國鹽蔥牛五花、QQ豬五花、美國鹽蔥安格斯黑牛

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椒鹽魚下巴

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印度咖哩雞腿

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還有點了海蝦來烤

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魚下巴的肉質也是鮮嫩多汁
味道也挺鮮美的
搭配胡椒鹽更美味
海蝦就一般般吧!

 

看到別桌點了更大隻的阿根廷天使紅蝦有點羨慕...
但是這是要加價才有的QQ

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我們都蠻喜歡紐西蘭沙朗牛排的所以又再加點一次XD
還有煙燻豬培根

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還有照燒帆立貝

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咖哩雞腿味道辛香不會很辣
煙燻培根鹹香可口帶有煙燻香氣
帆立貝軟Q又彈牙

 

江戶烤麻糬

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烤至較軟又蓬鬆時就差不多了
沾煉乳味道香甜不錯吃

 

當然在這家要好好把握的就是頂級冰淇淋啦!
這家有供應哈根達斯16種口味和莫凡彼8種口味

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最開心的就是這家供應的口味包括我最愛的兩種口味 -- 抹茶和芒果覆盆莓!

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其他我還品嘗了這些口味
仲夏野莓和焦糖巧克力布朗尼我也很推

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夏威夷脆果仁和草莓起司蛋糕

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此外烤麻糬配冰淇淋吃也很美味唷!
很推薦大家可以這樣吃

儘管燒肉吃得很多加上用餐時間限制2小時
我還是得以吃了10球哈根達斯!

 

整體而言我們都對 "熊一燒肉" 的印象還不錯
上菜速度算很快
但是似乎人多的關係導致可能會有漏單的情況
不過我們提醒服務人員時他們都會立即補上
燒肉品質以及食材的新鮮度和調味都還算不錯
當然有哈根達斯也算是很吸引我們樂意在這家用餐的原因之一
下次預算如果能更高的話可以再試試看這家更頂級的燒肉囉!

 

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10/2(一)那天再次跟好友們到 "熊一燒肉" 聚餐,
在享用完燒肉後,
我總共吃了14球哈根達斯冰淇淋,
刷新我的個人新紀錄。(原紀錄為12球)

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延伸閱讀:

Jeremy的台北市日式餐廳懶人包

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台北市、新北市 供應哈根達斯冰淇淋吃到飽的餐廳懶人包

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