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   餐廳名稱:台南蔡家古早味肉粽
   消費時間:2016年5月14日
   地址:台南市永康區忠孝路431號
   電話:(06) 302-6959
   營業時間:每天 6:00 ~ 20:00
   推薦菜色:肉粽、碗粿、焢肉飯
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端午節將在下個月到來
跟一位好友打算去吃粽子
在他的介紹下我從成大騎了20分鐘的腳踏車前往永康
到忠孝路上的 "台南蔡家古早味肉粽"

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很典型的傳統台式餐廳風格

來看這家的菜單吧!!
這家有主打的肉粽和菜粽
還有碗粿、飯麵類跟台式小菜
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我們於是合點了三樣店家推薦的菜色: 肉粽、碗粿、焢肉飯
還點了炒高麗菜和滷蛋DSC07016.JPG

先來試試這家主打的肉粽

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端上時就帶有滿滿香氣
這個肉粽是先煮過再下去蒸的方式
先將糯米和魷魚干以及切絲香菇炒過
讓魷魚和香菇的香氣得以入味
糯米的口感挺綿密的
裡面主要有花生、鹹蛋黃和滷三層肉
其中滷三層肉滷得挺入味的而且肉質軟嫩
很典型的傳統肉粽

 

焢肉飯
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焢肉也是採用滷三層肉
配個滷蛋更完美啦XD

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而且滷蛋也滷得很入味
鹹香之中略帶微甜呢!!

 

碗粿

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碗粿挺香滑的帶有醬油味且入口即化
裡面有鹹蛋黃、肉燥、香菇以及幾塊瘦肉
料挺豐富的!!

 

最後又點了味噌湯
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挺溫潤的味道不會很鹹
裡面有幾塊油條
很台式的味噌湯XD

端午節快到了
推薦大家可以品嘗台南蔡家古早味肉粽!!

 

 

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