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   餐廳名稱:八八食堂
   消費時間:2016年1月26日
   地址:新北市板橋區中山路一段273號
   電話:(02) 2952-3398
   營業時間:每天 11:30 - 14:30 ; 17:00 - 21:30
   推薦菜色:照燒雞腿丼飯、炙燒牛小排、照燒鮭魚、八八招牌捲、夏威夷捲
   FB粉絲頁:https://www.facebook.com/88sushi
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前天(1/26(二))來到台北
晚上我約了兩位好友在板橋市區逛逛
然後決定在中山路上的一家日式餐廳 "八八食堂" 晚餐

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店內空間不大
布置走的是簡約的日式風格
牆上有放一些日本傳統繪畫

 

我們想嘗試這家各式各樣的日本料理
點了丼飯、拉麵、炸物、烤物、壽司等都有
然後一起share這樣

率先上菜的是九州豚骨拉麵

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這拉麵湯頭製作的過程中除了用豬大骨以外
還加了些蔬菜去熬煮
湯濃濃鹹鹹的不過味道不重
比較不會油膩
拉麵麵條口感相當軟Q又爽口
叉燒肉薄薄的肥瘦適中

 

第二道是起司可樂餅

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不像一般的起司可樂餅都是切開會爆漿
起司是事先就跟馬鈴薯泥拌勻然後再裹粉油炸
外表很酥脆
馬鈴薯餡很飽滿鬆軟又入口即化
香濃的起司味在嘴裡化開來超讚的

 

泡菜燒肉定食

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泡菜燒肉酸酸的沒有很辣
是還挺下飯的

 

照燒雞腿丼飯

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雞腿肉鮮嫩多汁
淋上照燒醬烤過更是美味
而且這家用的照燒醬相當甘甜呢!!

 

先登場的壽司捲是彩虹捲

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用約莫三、四種鮮魚的生魚片包覆著壽司
壽司裡包的是黃瓜、蘆筍和蟹腿棒
生魚片軟嫩味道又鮮美
這壽司捲吃起來還挺清爽的

炙燒牛小排

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選用美國進口的牛小排
淋上照燒醬炙烤至5~7分熟
軟嫩又富含嚼勁
建議最好趁熱吃
照燒醬跟牛小排也很搭我很喜歡 ^^

 

明太子雞翅

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鹽烤鯖魚

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鯖魚烤得熟到好處而且有鎖住肉汁
魚肉鮮嫩多汁味道又鮮美
沾胡椒鹽更好吃

照燒鮭魚
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鮭魚配照燒醬不錯吃
只是烤得有點太乾了

 

這家招牌的壽司捲登場 -- 八八招牌捲!!

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壽司包的是三種鮮魚(鮭魚、旗魚和鮪魚)和起司
油炸過後再淋上辣美乃滋醬
口感挺豐富的而且甜鹹辣交織
真是非常特別的壽司捲呢!!

炙燒鮭魚握壽司
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海膽軍艦壽司和鮭魚卵軍艦壽司
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星鰻握壽司
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我很喜歡這握壽司
星鰻軟嫩可口且入口即化
跟照燒醬實在絕配啊!!

 

最後又上一道也相當特別的壽司捲 -- 夏威夷捲

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壽司以炙燒鮭魚包覆並淋上辣美乃滋醬
每一塊各放上一粒鮭魚卵
壽司裡包著蟹腿棒和黃瓜
很好吃而且風味又特別

 

老闆娘人很親切
對我們的服務很貼心
後來得知她原本在美國芝加哥住了10年
在旅居芝加哥的期間有做一些接近美國人喜愛的口味的日式料理
回台在3年前開了這家店
研發了融合日美風格的壽司和各料理等
八八招排捲和夏威夷捲就是其中的兩道
真是特別啊!!

我們都對八八食堂的餐點很滿意
這家的日式料理挺美味的
而且餐點製作都相當有創意
尤其壽司更是結合日美風格相當特別
在這家用餐真是很有收穫 :D

 

最後在附上這家的菜單給大家參考!!
 

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延伸閱讀: 

Jeremy的新北市日式餐廳懶人包

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Jeremy的台北捷運美食懶人包

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