永恆天詩義式美食 (已改名為 "寓‧永恆")

地址:台南市安平區永華路二段812號  (已搬遷,新地址:台南市安平區永華路二段41號)
電話:(06) 293-5001
營業時間:週一 ~ 週五: 11:30 ~ 21:00; 週六 ~ 週日: 8:30 ~ 21:30
推薦菜色:板煎雞腿排奶油麵、青蒜蘿勒牛奶魚義大利麵、松子蘿勒松阪豬義大利麵、橙汁鴨胸天使冷麵佐水果優格醬
官網:http://forevercafe.dondom.com.tw/
店家FB粉絲頁: https://www.facebook.com/forever.poem
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/restaurants/jhE3wMYJNy

 

上禮拜Lab碩二的學弟妹們都通過碩士畢業口試
在上星期五(7/24(五))那天舉辦謝師宴
由於剛好在我的生日隔天
加上我又有東東餐飲集團旗下餐廳8折優惠卷可使用
所以就選在我在台南最喜愛的餐廳 "永恆天詩" 舉辦
作為謝師宴又順便幫我慶生這樣

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忘記是從什麼時候開始
座位數增加
然後自助吧的位置也移到側邊
此外第一次寫這家的食記的時候是3年前的10月(詳見底下延伸閱讀)
這段期間菜單換過3次了呢!!

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我原先造訪過的餐廳慣例上都只寫一次食記
從來不寫所謂的"二訪"、"三訪"、...等等
後來是覺得說有些店家畢竟會更換菜單
為了要維持食記的參考價值
所以這次也樂意撰寫"永恆天詩"這家餐廳的第二篇食記
標題我寫"二部曲"而非"二訪"
是因為其實我並不只有造訪兩次

自助bar的部分同樣有各種生菜、水果以及火腿片和高鈣起司片
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周末或假日用餐則是還會有煙燻牛肉片哩!!
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但是當天是平常日

麵包、小菜和濃湯區
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還有供應兩道熟食
每天供應的熟食都不同
當天的熟食有青花菜和焗烤馬鈴薯泥
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我們點完主餐後就先去自助bar取餐
先拿了兩盤
拿了花椰菜、燻鮭魚、生菜、火腿片和起司片
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燻鮭魚上面加了一點芥末醬和微小塊的番茄
配著生洋蔥一起吃挺搭的呢!

麵包可以自行先抹奶油和花生醬
在送到櫃台幫忙烤
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主菜要登場啦
我和其中一位學弟的主餐都是板煎雞腿排奶油麵
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雞腿排加上迷迭香等獨門香料煎烤過
皮相當香脆
雞腿肉鮮嫩多汁
加上香料吃起來又更美味
義大利麵吃起來Q彈又爽口
奶油醬汁濃郁度中規中矩

再來看看其他人的主餐吧!!
有兩位學弟點了這家的全新菜色 -- 橙汁鴨胸天使冷麵佐水果優格醬
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櫻桃鴨胸鮮嫩淋上香甜橙汁更是美味
天使冷麵細細的吃起來挺清爽的
都跟酸酸甜甜又濃郁的水果優格醬很對味
這道義大利麵頗有夏日風呢!
現在正處夏季點這道超適合的呢! www

一位學長點的西西里炙烤烏賊墨魚麵
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烏賊好大一隻啊!!
學長吃了墨魚麵牙齒就變黑了XDDD

鄉村茄汁燉牛肉義大利麵
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松子蘿勒松阪豬義大利麵
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松阪豬肉鮮嫩Q彈又有嚼勁
用松子和蘿勒做的青醬濃郁又清香

番茄辣味鮮蝦麵
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板煎雞腿排奶油燉飯
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爐烤牛排番茄燉飯
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牛排爐烤到7分熟恰到好處並且有鎖住肉汁
吃起來鮮嫩多汁
跟番茄燉飯很對味

青蒜蘿勒牛奶魚義大利麵
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牛奶魚其實就是虱目魚啦!!
虱目魚特別的地方就是吃起來帶有著奶味
給的挺大塊的而且煎過吃起來鮮嫩又有著滿滿香氣

吃完主餐後就來吃些新鮮水果吧!!
這家供應的水果以西瓜和芭樂居多
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甜點的部分 最要好好把握的就是Haagen Dazs冰淇淋啦!!
當天供應的4種口味有抹茶、藍莓、巧克力和薄荷巧克力
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我還將前一天同學為我慶生時生日蛋糕上的蠟燭給帶來
插在Haagen Dazs冰淇淋上 wwww
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就是超愛Haagen Dazs啦!! :D
我這次又吃了12球了嘿嘿

蛋糕櫃依然是在櫃檯前
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拿一塊布朗尼加一球冰淇淋配著吃
可以說是絕配!!
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更特別的是最近有一項特別活動
就是團體點了4份主餐就可以參加一次摸彩
抽中紅球可以得到一組『比利時皇家咖啡壺』
抽中綠球就沒了
我們總共有26人
因此可以玩6次摸彩XD
於是我們就派出6位畢業的碩二學弟妹們去摸彩
有兩位學弟抽到紅球
所以總共得到兩組『比利時皇家咖啡壺』
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『比利時皇家咖啡壺』是19世紀中期歐洲皇室的御用咖啡壺呢!!
聽起來就很高級XD
用酒精燈加熱產生蒸氣
並以壓力、重力來烹煮咖啡
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煮的差不多了就可以倒出來享用啦
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喝起來算是挺香醇的

就中高價位的餐廳來說
"永恆天詩" 一直是我在台南市最喜愛的餐廳
回到成大就讀博士班的這3年來
在那曾經安排過不少跟朋友的聚餐
自己騎腳踏車去安平運動、兜風時
有時也會再到那用餐、休息
因此這家餐廳不但有著很多款美味的義大利麵
不但在那享用Haagen Dazs冰淇淋很愉快又很自在
對我來說更是充滿不少美好的回憶
而且連續兩年生日都在這家餐廳度過
我感到很榮幸!! :D

 

最後就在此提供菜單給大家參考啦!!
這新版菜單是本月才更換的呢!!
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延伸閱讀:

Jeremy的台南義式餐廳懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/210054790

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台南市供應哈根達斯冰淇淋吃到飽的餐廳懶人包

https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/223818680

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