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餐廳名稱:春囍打邊爐 七賢店
地址:高雄市新興區七賢二路92號
電話:(07) 2853112
營業時間:星期一~五 11:30~14:30、17:00~22:00;星期六~日 11:30~22:30
FB粉專:https://goo.gl/a4W5KU
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/restaurants/sRoUvASC7S

 

高雄知名的港式火鍋餐廳 "春囍打邊爐" 在七賢路上開了第二間店,

於9/13(四)開幕,

我就在9/17(一)晚上約了兩位朋友一同去那吃火鍋。

 

店內牆面以白色系為主,

牆上掛了幾幅繪畫,

天花板的吊燈造型很特別,

用餐環境也相當乾淨又舒適,

空間也挺寬敞的。

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2樓的座位區,

在靠窗的地方還能欣賞街景。

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這家是採用單點式的,

有8種火鍋湯底可選,

各種肉品套餐搭配的湯底可任選,

還有多項單點火鍋肉品、海鮮、野菜、手作火鍋料等,

以及港式特色熟食和多款飲品。

 

我們點了一份鴛鴦鍋,

鍋底選了麻奶鍋和澳門豬大骨鍋,

並點了兩份套餐,

分別為USA經典牛五花套餐和澳洲霜降牛套餐,

每份套餐都包含蔬菜盤一份、香米飯和冬粉二選一、飲料一杯,

其中飲料如果選超過60元的要補差價。

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"麻奶鍋" 也是 "春囍打邊爐" 熱門的火鍋湯底之一,

將青花椒和中藥拌炒,

再加入上等麻椒 "一粒麻" 下去爆香,

溶入濃郁大骨湯和牛奶湯底,

香麻辣又有奶香味的風味真特別。

"澳門豬大骨鍋" 則是由豬大骨加入數種新鮮蔬果經過慢火精燉4小時而成,

湯頭清爽適合煮蔬菜。

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霜降牛肉肉質細嫩,

油花分布均勻。

牛肉放入麻奶鍋涮過後香麻帶辣滋味很棒。

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牛五花肉相當軟嫩可口油花又豐厚。

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打卡送的梅花豬肉,

肉質嫩有彈性,

完全沒有腥味。

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鮮蝦雲吞和春囍蝦皇餃

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鮮蝦餃包著滿滿Q彈的蝦子,

煮過後帶著滿滿的湯汁,

搭配麻奶湯或大骨湯都不錯,

不過大骨湯煮的會比較能嘗得到蝦子的原味,

餃皮軟Q又嫩。

鮮蝦雲吞包著紮實多汁的豬肉餡和Q彈蝦子也挺飽滿的。

 

麻辣豆腐

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豆腐嫩口又多汁味道香麻又勁辣,

在麻奶鍋涮過後又帶點奶香味。

 

蛤蠣是採用七股文蛤,

飽滿多汁又鮮美。

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法國百花佐起司

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法國麵包切塊,

每塊放上起司和百花餡,

再一同油炸而成。

百花餡是以蝦漿和花枝混合而成,

口感相當Q彈,

搭著酥脆帶有韌性的法國麵包和香濃起司,

整體味覺多層次又調和地相當smooth,

還蠻好吃的耶!

 

香港凍檸茶

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餐後甜點是冰棒(忘了拍)

 

"春囍打邊爐" 在南高雄也有分店了,

對住在南高雄的來說要品嘗風味獨特的港式火鍋很方便,

真是有福啦!

我4月底在明誠店吃過沙嗲鍋和花雕雞鍋,

這次在七賢店吃過麻奶鍋和大骨鍋,

每種湯底都各有其獨特風味而且味道都很不錯。

 

 

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Jeremy的高雄捷運美食懶人包

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